Quatro talentos de Campo Largo integram programação da Feira da Louça Gourmet

Quatro profissionais de Campo Largo estarão entre os nomes que comandam as aulas-show da 2ª Feira da Louça Gourmet, programação gastronômica que integra a 33ª Feira da Louça. Nathália Pianaro, Amandha Louise, Ademir Martinez e Júnior Stelita participam do evento, que será realizado de 3 a 13 de setembro, no City Center Outlet Premium.

A programação gastronômica é gratuita e reúne profissionais de diferentes áreas, com aulas práticas, demonstrações de técnicas e preparo de pratos. Entre os convidados estão nomes de destaque nacional, como Claude Troisgros e Manu Buffara.

A proposta também é aproximar a gastronomia da identidade de Campo Largo. Os pratos apresentados durante as aulas serão servidos em louças produzidas no município, que recentemente recebeu o título de Capital Nacional da Louça. A programação ainda terá destaque para ingredientes paranaenses que possuem Indicação Geográfica.

Profissionais de Campo Largo

A participação local começa no dia 6 de setembro, com a chef Nathália Pianaro, proprietária do restaurante Peixe Elétrico e criadora de conteúdo gastronômico. Com mais de 150 mil seguidores nas redes sociais, ela participou da primeira edição da Feira da Louça Gourmet, em 2025, quando apresentou uma releitura do tiramisù utilizando café de Mandaguari e queijo colonial de Witmarsum.

No dia 7, será a vez de Amandha Louise, que reúne mais de um milhão de seguidores no Instagram. A empreendedora é responsável pela Popterie, marca especializada em pipocas gourmet, e produz conteúdo relacionado a receitas práticas. Na edição anterior do evento, ela preparou uma versão da Carne de Onça.

A relação de Amandha com a história da indústria de louças de Campo Largo também passa pela família. Ela é neta de Hans Schmidt, fundador de uma tradicional marca de louças que levou o sobrenome da família e ganhou reconhecimento internacional.

O influenciador gastronômico Ademir Martinez retorna à programação no dia 10 de setembro. Com mais de 200 mil seguidores no Instagram, ele participou da primeira edição da Feira da Louça Gourmet, quando apresentou um entrevero de pinhão com ingredientes paranaenses com Indicação Geográfica.

Fechando a participação de Campo Largo, o gastrólogo e empresário Júnior Stelita comandará uma aula no dia 12 de setembro. À frente da Vienô Food Service, ele atua nas áreas de panificação e viennoiserie. Na feira, apresentará técnicas relacionadas ao preparo de croissants.

Chefs nacionais

Além dos representantes de Campo Largo, a Feira da Louça Gourmet terá aulas com profissionais reconhecidos nacionalmente.

A programação começa no dia 5, com o chef confeiteiro Johnlee Steinsack, proprietário da Délices de Sucre, em Curitiba. Ele também participou do MasterChef Confeitaria, da Band, em 2025.

No dia 8, a programação será dedicada à gastronomia paranaense, com uma aula comandada pelo chef Celso Freire e participação de Gabriela Freire, Igor Marquesini, do Restaurante Igor, e Claudia Dotti, do Restaurante Rosa Thai.

O chef Vitor Bourguignon, vencedor do MasterChef: A Revanche, participa no dia 9. Ele é conhecido pelo trabalho com carnes e comanda o Boi and Beer.

No dia 11, o público poderá acompanhar a aula do chef Claude Troisgros, francês radicado no Brasil desde 1979 e conhecido pela combinação de técnicas da gastronomia francesa com ingredientes brasileiros.

A programação será encerrada no dia 12, com a chef Manu Buffara, referência da gastronomia contemporânea. Em 2022, ela foi eleita Melhor Chef Mulher da América Latina pela Academia 50 Best.

Como participar

As aulas-show da Feira da Louça Gourmet terão participação gratuita. As atividades promovidas pelo Sindilouça e pelo Sebrae terão até 70 vagas por dia e exigem inscrição prévia pelo Sympla. As inscrições serão abertas gradualmente.

Já as aulas realizadas pelo Senac terão participação conforme a disponibilidade de lugares e não exigem inscrição prévia.

A 2ª Feira da Louça Gourmet é realizada pelo Sindilouça, em parceria com Sebrae e Senac, e integra a programação da 33ª Feira da Louça.